Enginn hvítur sykur

Þelamerkurskóli setur sér áherslur fyrir hvern vetur. Ein af áherslum komandi vetrar er að auka hollustu matarins í skólanum. Í því skyni sátu Ingileif og Óli kokkur fyrirlestur um matseðlana í Álfasteini. Í kjölfarið á honum var ákveðið:

• að bjóða ekki uppá hvítan sykur í skólanum
• þegar púðursykursbirgðir skólans eru búnar verður ekki heldur boðið upp á hann
• hafragrautur verður í boði alla daga vikunnar og hægt að fá mismunandi ávextir eða korn út á hann
• endurskoða hvaða brauð eru keypt og miða við að í hverjum 100 g séu trefjar a.m.k. 7%
• draga úr framboði á áleggi sem er sætt með hvítum sykri eins og sultum og marmelaði